A eleição de um vinho
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- Categoria: degustando
Quando a gente degusta um bom vinho, muitas vezes não faz ideia de quantas escolhas foram feitas, no meio do caminho...
A seguir, algumas, dentre tantas possíveis:
Branco, tinto ou rosé?
Tranquilo, espumante, ou quem sabe um fortificado?
Um vinho gastronômico ou de meditação?
Suave ou seco?
Leve ou encorpado?
Produzido no Velho ou no Novo Mundo? Em qual país?
De alguma denominação de origem? Qual?
Um vinho varietal, ou um vinho de corte?
Bem pontuado em algum ranking de vinhos? Qual?
Uvas internacionais ou autóctones?
Produzido com uvas de colheita tardia?
Vinhas novas ou vinhas velhas?
Uvas colhidas manualmente ou de maneira mecanizada?
Orgânico? Biodinâmico? Kosher?
Uma grande vinícola, ou um pequeno produtor?
Uma vinícola tradicional, ou nova no mercado?
Um vinho comercial, ou um vinho de autor?
Um vinho jovem ou de guarda?
Passou por carvalho ou por tanques de aço?
O carvalho era francês ou americano?
E os barris eram novos ou velhos?
A garrafa usa rolha ou tampa de rosca?
E a rolha é de cortiça natural ou sintética?
Esse é um mundo de escolhas. Onde cada um faz a sua.
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